Umami Seed Co nasce con una filosofia chiara e diretta: il sapore viene prima di tutto. Il concetto di “umami”, quinto gusto fondamentale insieme a dolce, salato, acido e amaro, rappresenta quella sensazione piena e avvolgente che rende ogni esperienza davvero memorabile. Ed è proprio su questa idea che si basa l’intero progetto.
Attiva nella coltivazione dal 2006 e fondata ufficialmente nel 2016, la seed bank si concentra sulla creazione di genetiche uniche, ricche di aromi complessi ed esotici, puntando a offrire esperienze sensoriali fuori dal comune. L’obiettivo è semplice: andare oltre il “buono” e raggiungere qualcosa di davvero indimenticabile.
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